Kmvero 07 italiano/english

In this issue:

COLTI IN "CASTAGNA"

TORINO IN UN BICCHIERE

L'ABRUZZO IN UN BOCCONE

"LE SFINCIUNI CHE TUTTI RADUNI"

BARGNOLINO E BACCHETTE MAGICHE

KmErasmus

Rivista redatta dagli studenti del Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche e del Master in Cultura, Organizzazione e Marketing dell’Enogastronomia Territoriale, Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università di Parma. Magazine by the students of the Bachelor Course in Gastronomical Sciences and of the Master Course in Culture, Organization and Marketing of Territorial Enogastronomy, Department of Food Science, Parma University. 

 

Kmvero 06 italiano/english

In this issue:

L'OLIO DI PARMA

DULCIS IN PRIMIS: Tortèl Dòls

LE AJUCCHE DAL BOSCO NELLA ZUPPIERA

PITA MARGARITA: IL TARASSACO

KmERASMUS

Rivista redatta dagli studenti del Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche e del Master in Cultura, Organizzazione e Marketing dell’Enogastronomia Territoriale, Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università di Parma. Magazine by the students of the Bachelor Course in Gastronomical Sciences and of the Master Course in Culture, Organization and Marketing of Territorial Enogastronomy, Department of Food Science, Parma University. 

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